Quella reggiana è una cucina che affonda le sue radici nel mondo contadino,
di cui noi rispettiamo la tradizione, servendo in tavola soltanto prodotti genuini e controllati.
La ricerca dell'alta qualità per gli alimenti che proponiamo è la caratteristica principale del Ristorante Osteria La Scarpetta.
Ci rivolgiamo alle migliori aziende agricole, allevamenti e caseifici locali, selezionando con cura prodotti di altissimo livello e coniugando la bontà della cucina tipica reggiana con la sicurezza che solo ingredienti certificati possono garantire.
Inoltre la pasta fatta in casa rappresenta una deliziosa specialità creata dalla sapienza e dall'amore di chi fa questo mestiere da tanto tempo, rispettando le usanze della cucina casereccia.
A Reggio Emilia, tortelli, gnocchi e cappelletti sono infatti i protagonisti della tavola!